餐廳介紹:「路易十四」之所以取名同是美食愛好者的「法皇路易十四世」是有其典故與精神,當時「路易十四世」經常為凡爾賽宮中之廚師及侍膳人員舉辦常態性的烹飪比賽,對於手藝精良者,賜予泉藍帶獎並流傳至今,當時環境之下即產生了許多的名廚,同時奠定法國美食成為一種高尚又具有藝術性。