如果您喜歡品嚐葡萄酒,也想更深入了解葡萄酒迷人媚力的所在,卻不知如何跨越葡萄酒那看似複雜難解的鴻溝,那麼這一個系列的講座正是為您設計的。您可以在這一系列的講座中,有系統地了解到葡萄酒的基本知識,幫助您建立出自己的葡萄酒地圖,不再迷航於浩瀚的酒海中!
布根地紅酒--法國葡萄酒之王,說它是世界的葡萄酒之王應該也不為過;而用以釀造出這樣的酒的葡萄就是Pinot Noir。如同其王者的稱號,優雅高貴、身價不凡都是常用以形容它的讚詞。布根地的頂尖Pinot Noir風靡法國的王公貴族數世紀,現在更是全世界美酒鑑賞家夢寐以求的珍品。同時它也如同王者一般非常難以侍候 – 不論是種植上或是釀造上。但是在世上有一些其他的產酒區也摸索著,開始以Pinot Noir展露頭角。
如果可以了解這一點的話,也許各位就很容易了解為什麼當紅的漫畫「神??」的「第一使徒」以及電影 “Sideways”中男主角最喜歡的酒都是Pinot Noir。還有,不要忘記Pinot Noir也是釀造香檳的重要品種哦!我們將在本次的講座中,和大家一起窺探這個紅酒品種王者的種種面貌,同時透過親身品嚐幾款代表性的頂尖Pinot Noir來領略其高貴迷人的丰采!
地點:Conti Salon 台北市信義路三段147巷45弄2-1號1樓
(福華飯店停車場入口旁)
時間:12月21日(日)下午3:00~6:00
費用:每人1,800元(一次繳清,恕不接受刷卡)
內容:
Pinot Noir 的特色
Pinot Noir的原產地和其他的代表性產地
實際品嚐五款來自代表性產區的Pinot Noir
酒單:(保留更改酒款的權利)
NV Mailly Grand Cru Brut Blanc de Noirs (Champagne, France)
2006 Ata Rangi Martinborough Pinot Noir (Martinborough, New Zealand)
2005 Archery Summit Willamate Valley Pinot Noir Premier Cuv?e
(Oregon / US)
2004 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans (Burgundy / France)
2004 Lucie et Auguste Lignier Clos de la Roche Grand Cru (Burgundy / France)
* 請注意:報名人數10人以上才開辦
講師:李俊德
˙從事葡萄酒產業工作邁入第十二年。曾任職於橡木桶洋酒、大穎集團穎酒 坊、誠品零售事業部、長榮桂冠酒坊,以及88酒坊行銷部。目前擔任夏朵菸酒股份有限公司的行銷經理,負責產品開發、內部員工產品教育訓練、外部品酒講座、品酒活動(品酒會、餐會)籌劃及主持等工作。
˙曾擔任「長榮航空機上用酒選酒專案」執行負責人,以及長榮航空空服員酒類 教育訓練課程講師。
˙主講及協助翻譯葡萄酒講座、品酒活動兩百場以上。
報名請洽:jazzader@yahoo.com.tw ,我將會與您連絡有關報名事宜。謝謝!