全位處南歐地中海的義大利半島,除了海拔較高的山區,幾乎全島環境都非常適合種植葡萄。義大利半島大多屬於乾燥炎熱的地中海型氣候,但南北長達1200公里,自然氣候不同,北義的氣候較接近溫帶大陸性氣候,南義則更為炎熱乾燥。三面環海的條件也讓半島上的炎熱氣候得到調節,可以保有更多的均衡。此外橫亙北義大利的阿爾卑斯山區更為義大利帶來較為寒涼的氣候,生產涼爽氣候區的葡萄酒。
義大利一共分為四個等級,Vino da Tavola(日常餐酒)最低等級的酒,簡單清淡對於生產沒有太多的規定。IGT(地區餐酒),這一等級的葡萄酒越來越重要了,目前已有一百多個IGT 產區。DOC(法定產區),不同於前兩個等級的葡萄酒,DOC等級的產區有一個依據自然條件劃定的產區範圍,限定的葡萄品種,規定也較嚴格。DOCG(保證法定產區),理論上這是義大利最高等級的葡萄酒,生產條件與規定也是最嚴格的,每一個新年份都必須通過核定才能上市。
- 地點:Conti Salon 台北市信義路三段147巷45弄2-1號1樓 (福華飯店停車場入口)
- 時間:6月22日(星期一) 晚上 7:00~9:00
- 費用:每人600元 (一次繳清,恕不接受刷卡)
- 內容:夏夜白酒饗宴
- 酒單:(保留更改酒款的權利)
義大利薇麗白酒 VALLEVO TERBBIANO D’ABRUZZO 2007 高斯提白酒 Guasti Clemente Gavi 2006 蘇瓦菲白酒 SOAVE SUPERIORE AUGE 2005 Riserva 莫札可諾納灰皮諾白酒 MEZZACORONA PINOT GRIGIO TRENTINO RISERVA 2006 崗夏莫斯卡托達斯提微甜汽泡酒 Gancia Moscato D’Asti NV.
講師:Conti Salon 楊振遠(Edward) 本公司保有講師更動權利
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